13.90 euros charolaise
14.50 euros charolaise
Les colis ou caissettes de viande de vache sont sous vide et en:-12Kg
-15Kg
-20Kg
A VENIR CHERCHER A LA FERME
| nombre de morceaux dans les sachets | morceaux | nb de sachets dans 1 carton de 12 Kg | nb de sachets dans 1 carton de 15 Kg | nb de sachets dans 1 carton de 20 Kg |
| 2 | Filet en tournedos | 1 | 1 | 1 |
| 1 | Faux filet | 2 | 3 | 4 |
| 1 | Rumsteack | 1 | 1 | 2 |
| 1 | Entrecôte Basse côte | 2 | 3 | 4 |
| 2 | Pièce parée à bifteack Aiguillette baronne Paleron | 1 | 2 | 3 |
| 2 | Gîte à bifteack | 2 | 3 | 4 |
| 2 | Bavettte d'aloyau Bavette de flanchet | 1 | 1 | 2 |
| 800g à 1.2Kg | Macreuse à rotir tende de tranche à rôtir Tranche à rôtir | 2 | 3 | 4 |
| 1 OU 800g | Côte de boeuf OU Poire araignée merlan Dessus de palette à fondue | 1 OU 1 | 1 OU 1 | 1 ET/OU 1 |
| OPTIONS | ||||
| 2(250g) | Steack haché | 5 | 6 | 8 |
| 5(330g) | Saucisse de boeuf Merguez de boeuf | 4 | 5 | 6 |
| 4(500g) | Brochettes | 1 | 1 | 1 |
| Nombre de morceaux dans les sachets | Morceaux | Nb de sachets dans 1 carton de 12 Kg | Nombre de sachets dans 1 carton de 15Kg | Nb de sachets dans 1 carton de 20Kg |
| 800g | Assortiment à bourguignon Collier morceau divers de boeuf | 2 | 3 | 3 |
| 1 à 1.2Kg | Plat de côte | 1 | 1 | 2 |
| 1 à 1.2Kg | Jarret | 1 | 1 | 1 |
Je tiens à rappeler que le steack haché est pris dans le bourguignon et que les saucisses et les merguez sont prises dans le plat de côte (pot au feu)
Les brochettes sont fabriquées à partir de steack de 2ème catégorie (pièce parrée,paleron...)
Conseil de préparation: ne pas piquer les saucisses , ni les faire cuire trop longtemps
ABATS:le foie de boeuf est à 6 euros le kilo et la langue de boeuf à 11 euros le kilo.
Le prix du Kg de vache ou boeuf de race charolaise est de 14 euros
Les colis ou caissettes de viande de veau prim'holstein sont sous vide et en : 8 , 10 ou 15Kg
| Nombre de morceaux dans les sachets | Morceaux | Nb de sachets dans 1 colis de 8 Kg | Nb de sachets dans 1 colis de 10 Kg | Nb de sachets dans un colis de 15 Kg |
| 2 | Noix en escalope | 6 à 7 | 7 à 8 | 9 à 10 |
| 2 | Côte de veau Côte de fîlet de veau | 2 à 3 | 3 à 4 | 4 à 5 |
| 1 | Quasi à rôtir | 1 | 1 | 1 à 2 |
| 1 | Epaule à rôtir | 1 | 1 | 1 à 2 |
| Nombre de morceaux dans les sachets | Morceaux | Nb de sachets dans 1 colis de 8 Kg | Nb de sachets dans 1 colis de 10 Kg | Nb de sachets dans 1 colis de 15 Kg |
| 600 à 800 g | Poitrine en blanquette et morceaux divers de veau | 1 à 2 | 2 à 3 | 3 à 4 |
| 5 | Poitrine en tendrons | 1 | 1 | 1 |
| 200 à 500g | Jarrets en tranche | 1 | 1 à 2 | 2 |
A VENIR CHERCHER A LA FERME
ABATS: foie de veau à 7 euros et langue de veau à 11 euros le Kg
le prix du Kg de veau de race prim'holstein est à 15 euros.
La date de la prochaine vente sera communiquée par téléphone 2 semaines avant car tant que je n'ai pas assez de viande commandée je ne peux pas faire abattre une bête, alors je compte sur vous pour prendre commande par téléphone ou par courrier.
Pour nous contacter : 06 61 96 92 57
1 LES SUTRIERES 41190 FRANCAY ou Cliquez sur contact